Wissenswertes zum Thema Eiweiss

25. April 2024

Wenn Wunden nicht heilen

Wunden nach Verletzungen, Operationen oder durch chronische Krankheiten können langwierig sein. Christina Gassmann, Ernährungsberaterin am Universitätsspital Zürich (USZ), erklärt, warum gute Ernährung die Heilung unterstützen kann.

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08. März 2024

«Hühnereier sind ein Wunder»

An Ostern wird nebst Schokolade in allen möglichen Formen auch das Hühnerei seinen grossen Auftritt haben. Karin Frederiks, vom Marketing bei «GalloSuisse» die Vereinigung der Schweizer Eierproduzenten, erklärt, warum man aber auch sonst viel öfters Eier geniessen sollte.

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26. Januar 2024

Aminosäuren-Tabletten statt Shakes

Gesunder Muskelaufbau für den Sport und zur Vorsorge ab 50+: Mit Produkten, welche es dem Körper ermöglichen, Proteine herzustellen, kann man gezielt einem Muskelverlust vorbeugen.

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13. Oktober 2023

Choose to shine – veganer Kollagen-Booster Drink mit Hyaluronsäure

Kollagen ist mit 80 Prozent der grösste Bestandteil des Bindegewebes. Das Strukturprotein stärkt Ihre Knochen, Gelenke, Muskeln und Sehnen.

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13. Oktober 2023

UrDinkel – Schweizer Getreidekultur

Bis 1900 war Dinkel das wichtigste Brotgetreide der Schweiz. Dann folgte im 20. Jahrhundert der Siegeszug moderner Weizensorten, die ihn nahezu verdrängten. Seit 1995 setzen sich Landwirtinnen, Müller und Bäckerinnen der Schweizerischen Interessengemeinschaft Dinkel für die Erhaltung und Förderung unserer einzigartigen Getreidekultur ein.

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01. September 2023

Herrlich harzig – Pinien und ihre Kerne

Pinien (Pinus pinea) aus der Familie der Kieferngewächse (Pinaceae). Ihre Kerne bereichern etliche Gerichte. In der Antike waren Pinienkerne sogar so wichtig, dass sie die Armee auf allen Eroberungsfeldzügen begleiteten.

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01. September 2023

Mythen und Fakten zur Milch

Der Konsum von Kuhmilch nimmt in der westlichen Welt ab. Grund dafür sind unter anderem Mythen rund um die Milch und das breite Angebot an pflanzlichen Alternativen. Hier ein paar Informationen und Fakten zur Milch und zu Pflanzendrinks.

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17. August 2022

Der ultimative Beauty-Booster

Die absolute Produktinnovation im Bereich Nutricosmetics ist nach über zwei Jahren Forschung und Entwicklung auf höchstem Niveau endlich bereit, den Anti-Aging Beauty Markt mit einer neuen, patentierten Formel aufzufrischen!

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17. August 2022

Dieses Eiweiss hält jung und beweglich

Straffe Haut, kräftige Knochen, belastbare Gelenke und starke Muskeln: Kollagen ist der Stoff, der unseren Körper jung und robust hält und als wahrer Jungbrunnen gilt.

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30. Juni 2022

Soja & Co.

Soja oder Hafer statt Kuhmilch und Fleisch: Die Alternativen sind vielfältig und die Produktpalette reichhaltig. Mit Andrea Steffen, Filialleiterin vom REFORMHAUS ds'Soledurn, habe ich über Vor- und Nachteile sowie Unverträglichkeiten von Soja & Co. gesprochen.

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13. Mai 2022

Pfeffer, Chia und Co.

Körner oder Samen? Dieser Frage bin ich mit Ayurveda-, Ernährungs- und Gesundheitsberaterin Cornelia Eiberli auf den Grund gegangen.

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17. August 2021

Lupinen: pflanzliches Eiweiss

Lupinen sind nahe verwandt mit Bohnen und Erbsen, die alle für eine gesunde Ernährung stehen. Nur ist diese Pflanze weit weniger bekannt.

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17. August 2021

Aminosäuren sind für unseren Körper lebensnotwendig

Aminosäuren bilden die Grundbausteine aller Proteine – ohne sie können wir nicht leben. Einige sogenannte essenzielle Aminosäuren kann unser Organismus nicht selbst herstellen. Wir müssen sie über die Nahrung oder unterstützend via Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen.

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08. April 2021

Produkte mit Molke – für einen gesunden Lifestyle

YUMA Molke wirkt natürlich von innen und aussen. Mit den ersten Frühlingsgefühlen verspürt man Lust, sich Gutes zu tun. Die natürlichen, hochwertigen Schweizer Molkeprodukte sind wahre Multitalente, wenn es um das Wohlbefinden und die Schönheit geht.

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17. November 2020

Gesunde Abwechslung auf dem Teller

Getreide, Hülsenfrüchte und Saaten bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten und Abwechslung in der heimischen Küche. Nebst den verschiedensten Geschmacksrichtungen überzeugen sie mit vielen weiteren Pluspunkten wie dem Protein- oder Nährstoffgehalt.

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12. August 2020

Vom Rollator aufs Velo

Medizinische Trinknahrungen eignen sich bei Mangelernährung sowie erhöhtem Proteinbedarf und für die Muskelgesundheit im Alter und/oder bei Krankheit.

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